多酚:它們是什麼? 什麼是值得的? 如何消費? [在這裡找到!]

你聽說過 多酚類? 嗯……為了擁有健康的飲食並確保我們身體的所有需求,除了知道可以在哪些食物中找到它們之外,了解不同的營養素組以及每種營養素提供的益處非常重要。 .
不幸的是,我們繁重的日常工作不允許我們的飲食成為理想的,因此,經常建議使用食品補充劑,這有助於以自然、快速和更便宜的方式攝入這些食物。
在今天的文章中,我們將討論多酚、它們提供的好處、富含多酚的食物,以及將它們包含在您的飲食中的其他方法。 讓我們來看看?
[的Toc]

什麼是多酚?

多酚是在植物中發現的超強微量營養素(大部分顏色較深),被認為是天然能量助推器。
儘管被認為是一類生物活性化合物,多酚分為四類:類黃酮(主要存在於水果和蔬菜中)、芪(存在於花生和紅酒中)、木脂素(存在於穀物和蔬菜中)和酸酚類(存在於水果和蔬菜中)一些水果和飲料)。
多酚類

什麼是值得的?

多酚具有抗氧化、抗炎特性,在保持身體健康和幫助預防各種疾病方面發揮著重要作用,如 2 型糖尿病、阿爾茨海默氏症、癌症、骨質疏鬆症、神經退行性疾​​病和胃腸道疾病等。
富含多酚的飲食的最大好處是:

  • 更強的免疫抵抗力
  • 更好的肌肉恢復
  • 不太可能發展成慢性病
  • 保護心血管系統
  • 降低壞膽固醇 (LDL) 並增加好膽固醇 (HDL)
  • 癌症預防
  • 老化延遲。

多酚也被認為是減肥的盟友,因為它們會增加與減肥相關的健康細菌的數量。

富含多酚的食物

重要的是要了解富含多酚的食物,將它們包含在您的日常飲食中並從它們的特性中受益,所以把它們寫下來:

  • 水果: 葡萄、櫻桃、橙子、檸檬、阿薩伊、蘋果、黑莓、草莓、蔓越莓、腰果、jabuticaba、藍莓、黑李子和杏
  • 蔬菜:西蘭花、羽衣甘藍、花椰菜、番茄、大蒜、紅洋蔥、菠菜、捲心菜、蘿蔔、菊苣、芥末、蘿蔔和甜菜根
  • 油料種子:栗子、核桃、花生、杏仁和開心果
  • 芳香草本和香料: 迷迭香、羅勒、馬鬱蘭、鼠尾草、羅勒、生薑、肉桂、薑黃和丁香
  • 飲料: 全葡萄汁、全蔓越莓汁、藍莓汁、咖啡、綠茶、白茶、豆漿、天然酸奶和紅酒
  • 苦巧克力 (可可含量超過 70%)。

多酚含量最高的食物是丁香、脫水薄荷、可可粉和脫水墨西哥牛至(每份 100 克)。

多酚引起不良反應?

儘管是天然的,並提供我們提到的所有好處,但過量食用多酚會導致不良反應,例如缺鐵、干擾甲狀腺激素代謝甚至與其他藥物相互作用,因此,應在有醫學指徵的情況下食用。 ,在食物和補充劑中。
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